夏天,五花肉最好吃的做法,简单一拌,爽口不腻,特下饭!

时间:2019-08-20 来源: 国内新闻

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  夏天,五花肉最好吃的做法,简单一拌,爽口不腻,特下饭。我们南方已经40度高温,肉就不想炒着吃了,炒放油多,油腻。换一种吃法,凉拌:五花肉拌洋葱。清爽开胃,不油腻,还香,特别下饭,家人都喜欢。再说一点,五花肉处理不好是很腻人的,下面小编分享给大家做法。

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  1、五花肉冷水下锅,加2片橙皮、2大片姜,盖上锅盖大火烧开,转中火煮20分钟,中途用筷子多戳几下五花肉,肉熟得更快。橙皮有去油腻去腥的作用,使肉的味道鲜美。

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  2、五花肉煮好,切成薄片,逆着纹理切。半个洋葱切成丝。小葱切炒。

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  3、把切好的五花肉、洋葱装盘,加少许盐、2勺酱油、1勺香油、一点熟辣椒面。

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  4、拌一拌就可以吃,清爽不油腻,开胃下饭,天气热了是一道不错的凉拌菜。

  【小贴士】

  1、煮肉时加橙皮有去油腻去腥的作用,使肉的味道鲜美。姜也有去腥增香的作用。

  2、用熟辣椒面,香辣,加点香油,就更好吃。

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